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Delícia de Baco – O Universo dos Vinhos

daniela — Sun, 22 May 2011 16:07:09 +0000

Conta a mitologia grega que Baco nasceu da batata da perna de seu pai, Zeus, e desde muito cedo aprendeu a cultivar uvas e a transformar a fruta em uma deliciosa bebida que trazia alegria aos homens. Baco era o deus do vinho, da festa, da alegria, do prazer e da diversão entre amigos. As festas promovidas em torno do vinho eram chamadas de “bacanais”, em sua homenagem. Até hoje o vinho é presença obrigatória em comemorações de qualquer tipo.
O que sabemos hoje é que além de prazeroso, o vinho também é uma bebida extremamente saudável, podendo ser consumida, desde que em doses moderadas, por toda a vida. Além de delicioso, o vinho (na verdade a uva) possui propriedades extremamente benéficas à saúde.
“Fiquei espantada quando o médico recomendou ao meu pai, recém operado do coração, uma taça de vinho tinto por dia. Com tantas restrições alimentantes, jamais imaginei que vinho seria permitido, até indicado”, conta Paula Leilin, leitora de SP. A recomendação tem sua razão de ser, como explica a nutricionista Aline Nascimento: “As substâncias que dão as propriedades funcionais ao vinho estão presentes na casca da uva. Entre estas substâncias, a que mais se destaca é um composto chamado resveratrol, produzida pelas videiras para proteger as uvas contra infecção por fungos. A maior quantidade de resveratrol é encontrada nas uvas vermelho-roxas escuras. Por isso, o vinho com maior poder antioxidante é o tinto. Vinhos brancos e rosés têm pouca quantidade de resveratrol. Além da atividade antioxidante, o resveratrol inibe a coagulação, possui propriedade anti-inflamatória e pode agir como fator preventivo de câncer, inibindo as fases de iniciação, promoção e progressão do tumor. Outras substâncias encontradas na uva são os flavonóides, que também possuem grande ação antioxidante e protegem o coração, atuando na estabilidade da parede dos vasos sanguíneos e diminuindo a possibilidade de acúmulo de placas de gordura nesses vasos. Em outras palavras, com a diminuição da formação de placas, pode-se evitar, por exemplo, o temido infarto. Esta é a razão da indicação do médico do pai da nossa leitora Paula, mas a dose diária é limitada: Uma taça pequena por dia. O consumo de uma garrafa inteira em uma festa não protege o coração e traz todos os malefícios do consumo exagerado de bebida alcoólica.”

Bom saber que algo tão gostoso faz bem à saúde. Uma pergunta comum aos apreciadores leigos é que tipo de vinho combina com que tipo de comida.
Para responder a estas dúvidas, recorremos a Affonso Nunes, jornalista, enófilo e escritor do blog Vinho sem Frescuras, do Jornal do Brasil. “O vinho é uma bebida que possui tanto variações nas uvas quanto nos processos utilizados pelos produtores para elaborar seus rótulos. E o resultado de cada um deles é bem diferente um do outro. Assim não só o vinho tinto é diferente do branco, quanto um rótulo é diferente do outro. Vinhos podem ser ácidos, doces, adstringentes, tânicos, encorpados, leves. E são justamente essas características que afetam o paladar. Se a combinação da refeição com o vinho for ruim, impacta negativamente tanto na apreciação da comida quanto na do vinho.”

Veja algumas dicas de Affonso Nunes para desvendar o “mistério” das combinações perfeitas, as chamadas “harmonizações”, entre vinho e comida:
“Uma regra básica é: carnes e massas combinam com vinhos tintos, Peixes combinam com vinhos brancos. Mas nem sempre: Embora esta seja uma boa referência, não a leve ao pé da letra. Seja flexível.
Outra: Vinhos sempre combinam com os pratos das regiões de origem. Por exemplo, um vinho português, em geral, combina bem com a culinária local. A exceção está nos vinhos do Novo Mundo, como Estados Unidos, Austrália, África do Sul, Argentina, Chile e Brasil que, em sua maioria, são produzidos para o mercado mundial e não para suas regiões de origem.
A partir daí você deve seguir as dicas de combinação vinho x comida abaixo :
• Sabor : Combine o sabor pela similaridade
o Nas carnes, use um vinho mais potente e complexo.
o No frango marinado, use um vinho tinto mais frutado
o No salmão grelhado, opte por vinho branco leve e refrescante
• Acidez : Combine a acidez pelo contraste
o Para massas com molho de tomate, use um vinho tinto menos ácido
o Para massa com um molho cremoso, combine com um vinho tinto mais ácido
• Corpo : Escolha um vinho que suporte o alimento
o Para prato mais leves, combine com vinhos mais jovens.
o Para pratos mais fortes combine com vinhos encorpados.
Um exemplo prático sobre como funciona a combinação vinho e comida: A feijoada é um prato forte, no qual a laranja combina bem. Portanto, comparando com a feijoada, podemos ter um vinho tinto encorpado, que vai combinar bem com o prato forte, ou também escolher um vinho branco cítrico pois sabemos por similaridade que os sabores cítricos, como o da laranja, combinam com a feijoada. Outro exemplo, se preparamos uma massa com molho de tomate, podemos combinar com um vinho tinto jovem de baixa acidez, ou se preferir, tome um vinho branco frutado.
As regras são, na verdade, sugestões. Sinta-se à vontade para ousar: A melhor maneira de aprender é experimentar.”
Parece complicado? Nas boas lojas de vinho costuma haver um funcionário para orientar. Descreva o cardápio e peça indicações dentro do seu orçamento. Isso mesmo: Você pode degustar bons vinhos sem estourar o cartão de crédito! Existem opções para todos os gostos e bolsos.

O vinho é perfeito para ocasiões as mais variadas. Para comemorar, para relaxar, para brindar com amigos…E se você ainda não tem companhia para degustar um bom vinho, saiba que existem clubes e associações com apreciadores de vinho de todos os níveis de conhecimento.
A Confraria Amigas do Vinho, é um bom exemplo: Foi fundada em 2003 para proporcionar o encontro ente mulheres apreciadoras de um bom vinho. É uma confraria virtual, que promove encontros presenciais, e tem confreiras em todo o Brasil. “São quase oito anos proporcionando encontros entre mulheres que apreciam a degustação de vinhos, de forma moderada e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional”, conta Kátia Ribeiro, vice-presidente da associação. “Somos a maior confraria feminina do planeta, direcionada ao universo do vinho. Com aproximadamente 8.000 confreiras espalhadas pelo Brasil e brasileiras que residem no exterior. Estamos localizadas no Rio de Janeiro, mas cada estado do Brasil tem confreiras e elas estão sempre se organizando encontros. Para ser confreira, basta apenas apreciar um bom vinho, ser mulher e ter mais de 18 anos. Nossos encontros são mensais e itinerantes: Cada mês frequentamos um restaurante diferente e apreciamos vinhos diversos. Também somos convidadas para diversos eventos de degustação. As datas especiais como Dia Internacional da Mulher, Dia do Amigo, Aniversário da Confraria e Confraternização de final de ano são mais concorridas e permitimos a participação masculina (maridos, chefs de cozinhas, importadoras, etc.). Além de eventos relacionados ao universo do vinho, também incentivamos e frequentamos eventos relacionados ao universo feminino (Corrida contra o Câncer, por exemplo).”
Quer conhecer apreciadoras de um bom vinho? No site da confraria, você localiza a o grupo da sua cidade: www.amigasdovinho.com.br

É como começa esta paixão? Na Argentina e em vários outros países nais frios, crianças já tomam vinho nas refeições, diluído com água mineral ou soda. Affonso Nunes diz que “o vinho é um prazer da maturidade”. “Os jovens não tem ainda um paladar amadurecido para apreciar o vinho como deve ser. Por isso nunca é tarde para aprender a apreciar um bom vinho”. Katia Ribeiro conta como entrou no “mundo” do vinho: “Minha relação com o vinho é recente, mas intensa. Pertenço a uma família portuguesa, onde é comum beber vinho nas refeições, mesmo no cotidiano, mas eu não tinha o hábito. Entretanto, em 2001, acompanhando meu pai (que é português da cidade do Porto) numa viagem a Portugal, degustei in loco bons vinhos portugueses e me apaixonei. Conheci a Confraria Amigas do Vinho em 2004 e comecei a participar dos encontros. Fiquei tão apaixonada por vinhos que fui fazer os cursos (básico e avançado) da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers). Assumi a vice-presidência da Confraria Amigas do Vinho e também a vice-presidência da FEBAVE (Federação Brasileira de Confrarias e Associações Femininas do Vinho e do Espumante). Paralelamente, frequento degustações e cursos. Fui recentemente ao Uruguai para conhecer vinícolas e depois à EXPOVINIS, em São Paulo, onde fizemos um “encontrão” com confreiras de diversos estados brasileiros. Sou apaixonada por vinhos, enogastronomia e enoturismo, como se pode perceber. E um prazer para a vida inteira”

Por Daniela Falcão
Nota da Editora: Não conheço nada de vinhos, e fazer esta matéria foi um prazer e uma descoberta. Fomos convidados por Mauro Jaroslavski, proprietário do Vino Club, no Shopping da Gávea, no Rio, para um delicioso almoço. Com um cardápio maravilhoso, cada prato harmonizado com seu vinho. Tive a companhia de experts: Além de Mauro, que escolheu a dedo um cardápio perfeito, estavam presentes Affonso Nunes, enófilo autor do Blog Vinho Sem Frescuras e Kátia Ribeiro, vice presidente da Confraria Amigos. Garanto: O assunto é interessantíssimo e inesgotável.

SERVIÇO:
Affonso Nunes: Blog Vinho Sem Frescuras: http://www.jblog.com.br/vinho.php
Confraria Amigas do Vinho: www.amigasdovinho.com.br
Vino Club: www.vinoclub.com.br

O Chocolate: Delícia ancestral

daniela — Sun, 10 Apr 2011 17:35:28 +0000

Difícil encontrar quem não goste de chocolate. As preferências variam: Chocolate branco – que ao pé da letra não é chocolate – ou meio amargo – o mais próximo ao original – ao leite, crocante, com recheio, trufas, mousse, bolo, brigadeiro…
Com infinitas misturas e utilizações, o chocolate é elaborado a partir do grão do cacau, um fruto abundante em várias regiões do Brasil e América do Sul e Central. A história conta que o chocolate surgiu pelas mãos da civilização Olmeca, a predecessora dos Astecas. Os maias e os astecas utilizavam o cacau para fazer uma bebida que chamavam de xocoatl (do nauatle xococ “amargo” + atl “água”). Após a derrota dos astecas pelos espanhóis, Hernán Cortez levou o grão de cacau para a Europa, onde virou a bebida dos ricos. Para os astecas o chocolate era uma fonte de sabedoria espiritual e de energia extraordinária. Por causa destas propriedades, era dado aos guerreiros para fortificá-los nas campanhas militares. E isso não é lenda: Como explica a nutricionista Aline Nascimento, “o chocolate possui substâncias neurotransmissoras reguladoras do humor (dopamina e serotonina). Além disso, contêm metilxantinas, substâncias psicoativas que atuam como estimuladores do sistema nervoso central e que induzem a um bem estar emocional geral e uma maior sensação de prazer, e substâncias funcionais conhecidas por catequinas e epicatequinas, poderosos antioxidantes e protetores do sistema cardiovascular”. Realmente é, como era chamado pelos astecas, o “alimento dos deuses”. Não é à toa que muita gente se assume “chocólatra” e que muitas mulheres comem tanto chocolate no período pré menstrual.

O grão do cacau torrado não tem o gosto delicioso que conhecemos: para chegar a ele são necessárias algumas combinações:
• Chocolate ao leite: combinação de cacau, leite em pó e açúcar.
• Chocolate meio amargo: cacau e uma menor e uma menor concentração de açúcar. (quanto maior o percentual de cacau, mais amargo. Basta ver na embalagem. Este tipo também é mais escuro.)
• Chocolate branco: é composto de manteiga de cacau, e não de cacau.
• Chocolate diet: não leva de açúcar, mas apresenta um alto teor de gordura e é tão calórico quanto as versões não light.

O chocolate é rico em gorduras e carboidratos. Mas isto não significa que ele seja rico em colesterol, o que é uma boa notícia. Do ponto de vista nutricional, o único inconveniente do chocolate é o alto valor energético, o que em algumas situações, e com moderação, também é uma boa notícia.
Veja no blog uma tabela para comparação da composição de cada tipo de chocolate.

A nutricionista Claudia Tafner sugere o fim da tarde como melhor horário para degustar um pedacinho de chocolate. “É neste horário que os níveis de cortisol, hormônio envolvido na resposta ao estresse, podem estar altos. O consumo de um ou dois quadradinhos de chocolate vai estimular a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem estar. E é isso que, em geral, está faltando nessa hora do dia.”

A Páscoa está chegando, e como escrever esta revista é um prazer, fomos convidados para fazer uma degustação da linha de Páscoa da Brasil Cacau pela proprietária da loja de Copacabana, no Rio de Janeiro, Luciana Jaroslavsky. A Brasil Cacau é a linha chamada “econômica” do Grupo Kopenhagen. Com mesma matéria prima, preços mais acessíveis e inspiração em temas brasileiros, a Brasil Cacau mistura ao chocolate sabores como maracujá, paçoquinha, castanha de caju, coco queimado, canela, pimenta, entre outras delícias. Estas misturas mágicas, habitualmente encontradas nos tabletes e bombons, se transformaram em ovos de Páscoa de vários tamanhos.
Assim como a Brasil Cacau, existem outras marcas no mercado, mais caras, mais baratas, e com uma infinidade de opções, para todos os gostos.
Sem abusar, o chocolate é um ótimo alimento para ser incorporado ao dia a dia. E na Páscoa, aproveite!

SERVIÇO: Brasil Cacau – Loja Copacabana – Rio de Janeiro – www.brasilcacau.com.br

Mão na massa!

daniela — Mon, 24 Jan 2011 11:30:05 +0000

Nem todo mundo gosta de cozinhar, mas todo mundo concorda que comer bem é um dos maiores prazeres da vida.

Tem gente que vê a cozinha como território inimigo, protegido por um bicho terrível cuspidor de fogo chamado fogão. Ficou para trás a mulher prendada, que precisava saber cozinhar para “arranjar um bom marido”, e “não frito nem ovo” virou grito de liberdade e de modernidade.

Não se engane, até para fritar um ovo perfeito é preciso arte.

Traumas de infância à parte, cozinhar pode se transforma em um prazer se é um programa a dois, ou se é para reunir a família. Existem receitas ótimas, deliciosas, de grande efeito que não fazem a cozinheira penar horas a fio na cozinha. Basta seguir as instruções.

O Risoto é uma dessas receitas simples e de grande efeito. Pode ser servido sozinho, com uma salada ou algum tipo de carne, você decide.

Este mês, Marcelo Scofano, sommelier de azeites e consultor gastronômico da Estilo Gourmet faz uma receita maravilhosa de risoto na TV Nova Idade, com azeite que é a gordura mais saudável que existe. A receita é simples e deixa espaço para a criatividade: Nesta mesma receita base de risoto, você pode retirar as especiarias do caldo e a cúrcuma, e finalizar com tomate seco, nozes e passas, ou cubinhos de brie e de damasco…

Risoto de Especiarias

Ingredientes:

Arroz arbório – uma mão por pessoa
Azeite
Vinho branco – um copo
Queijo parmezon – meia xícara
Cebola picadinha – uma pequena
Cravo
Canela em pau
Açafrão de terra (cúrcuma)
Pimenta rosa
Cardamomo
Louro
Zimbro
Pimenta do reino

Veja o passo a passo da receita no vídeo, e bom apetite!

Serviço: Estilo Gourmet – aulas de culinária e catering:

www.estilogourmet.com.br

Diário de Viagem – Petrópolis: Jóia do tempo do Império

daniela — Thu, 26 Aug 2010 19:19:07 +0000

Instalada na região serrana fluminense a menos de uma hora de carro do Rio de Janeiro, fica Petrópolis, encravada como uma pedra preciosa na montanha. Fundada por D. Pedro II em 1843 para a construção de um palácio de verão por causa do seu clima ameno, a cidade mistura com perfeição o antigo histórico com o que há de mais moderno e sofisticado em hospedagem e gastronomia.
Nos hospedamos no delicioso Hotel Atelier Molinaro a meio caminho entre Petrópolis e Itaipava. De propriedade da renomada artista plástica Elaine Molinaro, o hotel rodeado de verde é perfeito para descansar e relaxar. Todos os quartos são deliciosos, com camas imensas, mas recomendo pedir um quarto com banheira de hidromassagem (banho de espuma completa o relax) e varanda com vista do verde. Com sorte você receberá simpáticas visitas inesperadas, como esquilos, miquinhos e pássaros de todos os tipos.
O Centro Histórico: Mesmo para quem prefere descansar, os marcos da história do Brasil são imperdíveis. A impressão é de que se passa algumas horas em outra época, visitando O Museu Imperial transporta o visitante para outra época, luxuosa e elegante. Originalmente a casa de verão do Imperador, abriga preciosidades do cotidiano da família real, como mobiliário, louças, obras de arte, etc… Completamos o passeio visitando a Catedral, o Palácio de Cristal, e as ruas com casarões do tempo do império.
Gastronomia: Localizado no próprio hotel onde nos hospedamos, o Bistrô Molinaro é um restaurante para paladares exigentes. O buffet de café da manhã é variado e farto, e os pratos a la carte são deliciosos. Na dúvida, peça uma indicação ao chef. À noite, no friozinho, um maravilhoso fondue de carne ou queijo é a melhor pedida.
No Centro Histórico, ao visitar Museu Imperial, almoçamos no Bistrô da Imperatriz, localizado dentro do parque que circunda o Museu, em uma linda casa amarela. O Bistrô oferece pratos deliciosos a um preço bem acessível.
Uma opção moderna é o Libertino Café, localizado no Shopping Vilarejo. Com sua gastronomia temática no almoço é também um badalado point à noite nos fins de semana. Mas a “farra” gastronômica só fica completa depois de uma visita à recém inaugurada loja Relicário de Baco, delicatessen e loja de vinhos, no mesmo shopping.
Para quem aprecia comer bem, Petrópolis é o paraíso. Além da variedade de cozinhas em seus bistrôs e restaurantes, ainda é o palco de um dos melhores festivais de gastronomia do país, o Petrópolis Gourmet, que este ano acontece de 28 de outubro a 27 de novembro.
As compras: No moderno Shopping Vilarejo em Itaipava, a viagem ao passado continua na loja de antiguidades Em Algum Lugar do Passado, de propriedade do especialista relojoeiro José Cirillo Gallo. Peças garimpadas uma a uma pelo proprietário, que de brinde, maravilha o visitante com as histórias de cada uma delas.
Na Cerâmica São Luiz, é difícil resistir à tentação de comprar tudo. Louça fina da melhor qualidade, uma coleção mais linda que a outra.
Além de cidade histórica, Petrópolis é também um importante Pólo de Moda, com marcas que desfilam nos melhores shows de moda do Brasil. A Rua Tereza e o Bingen são dois roteiros imperdíveis para quem gosta de garimpar. Indico duas marcas de moda para mulheres da Nova Idade: A Art Línea e a Doce Textura, ambas com confecção própria e excelentes preços. A Art Línea se destaca por uma linha esporte extremamente feminina e prática, e a Doce Textura é “filhote” da marca Detonação, com uma linha específica para plus size.
Nossa última parada é o Spa Serra Morena. Nada mais apropriado, depois de três dias saboreando o que há de melhor da gastronomia serrana. Já de início, a paisagem parece saída de uma pintura: O portão se abre, e é um mundo à parte, um ambiente é sereno, tranquilo, no alto de um morro. Esqueça a idéia de que emagrecer é sofrimento. No Spa Serra Morena, a ordem é ser saudável. Precisa fazer parte do programa um papo com a proprietária Maria Eliza Duarte. As clientes que lá estavam, aliás, pareciam estar se divertindo e descansando, e não sofrendo ou passando fome. Depois de um delicioso almoço, depois do qual não fiquei absolutamente com fome, foi com esforço que nos despedimos e voltamos ao Rio.

Serviço:
Petrópolis Convention & Visitors Bureau – www.pcvb.com.br
Hotel Atelier Molinaro – www.boutiquehotelmolinaro.com
Bistrô da Imperatriz – www.bistroimperatriz.com.br
Libertino Café – www.libertinocafe.com.br
Cerâmica Luiz Salvador – www.ceramicaluizsalvador.com.br
Spa Serra Morena – www.spaserramorena.com.br
Art Línea – www.artlinea.com.br
Doce Textura – www.detonacao.com.br/docetextura
Petrópolis Gourmet – www.petropolisgourmet.com.br
Shopping Vilarejo – www.shoppingvilarejo.com.br

Agradecimentos:
Márcia de Paula – Petrópolis Convention & Visitors Bureau
Monica Hingel – assessoria de imprensa – Petrópolis Convention & Visitors Bureau
Elaine Maciel – Fundação de Cultura e Turismo de Petrópolis
Luiz Paulo L. Junior – Hotel Atelier Molinaro
José Cirillo Gallo – Em Algum Lugar do Passado
Maria Eliza Duarte – Spa Serra Morena
Felipe Almeida – Libertino Café e Relicário de Baco
Rafane – Sincon Petrópolis
Heloísa Hutter – Art Línea
Valéria Hammes – Detonação/Doce Textura

No escurinho do cinema

daniela — Tue, 12 Jan 2010 21:32:30 +0000

No escurinho do cinema/chupando drops de anis/ longe de qualquer problema/ perto de um final feliz…
Flagra – Rita Lee

Pensaram que os vídeos, e depois os DVDs, esvaziariam os cinemas. Mas nada substitui a sala escura, a tela grande e a capacidade de fazer o espectador esquecer o mundo lá fora e “entrar” no filme.
O cinema foi apontado pelas nossas leitoras como o lazer preferido. Com gostos variados, algumas freqüentam o cinema mais de uma vez por semana.
“É um lazer barato e prático porque moro perto de um shopping com vários cinemas. Gosto do “programa cinema” em várias versões, dependendo do filme: Com meu marido, com a família toda, com minha filha mais nova que adora terror, e desenhos e aventuras com meus netos. Nunca imaginei, mas fiquei de bica aberta com um filme em 3D outro dia. ” Liliana, 55 anos de SP.
“Gosto muito de sair do trabalho, encontrar com meu namorado ou com minhas amigas, jantar e pegar um cinema. É meu relax predileto durante a semana. Acaba cedo, não cansa, no dia seguinte acordo descansada para trabalhar.” Joanne, 41 de Salvador.
“Até gosto de pegar DVD’s. Mas só a sala grande escura, com som surround, me faz “viajar” no filme: Não dá para chorar em um drama, com gente chamando, o telefone tocando, e o trânsito barulhento na janela do apartamento.” Doralice, 39 anos, do Rio de Janeiro.

O cinema já fez 100 anos há algum tempo. A história considera como data oficial a invenção do cinematógrafo dos irmãos Lumiére em 1895. No final dos anos 20, os filmes passaram a ter som, e Hollywood, nos Estados unidos, passa a ser a Meca do cinema.
A maior operadora de salas de cinema no Brasil é a americana Cinemark, com 412 salas espalhadas por todo o país. Logo depois, atualmente com 213 salas, sendo 14 com a tecnologia 3D, o Grupo Severiano Ribeiro é a maior empresa de capital nacional. Fundado em 1917, o grupo – que segue crescendo rumo aos 100 anos de existência – passou por todas as etapas da indústria, do cinema mudo até a tecnologia digital e hoje oferece ao público conforto e inovação, sempre com os ultimos lançamentos. Um bom programa também, as pequenas salas de exibição e as de filme de arte oferecem ótimas opções.

Drama, Comédia, Ficção, Épicos, Biografias…Não importa que gênero te agrada:

O cinema, em 2010, atenderá a todos os gostos.
As sagas continuam: Voltam Harry Potter, na primeira parte do último filme, Eclipse (a terceira aventura dos vampiros adolescentes de Crepúsculo), O Homem de Ferro, Shrek e Toy Story.

Lenço na mão: O destaque do ano vai para Precious, baseada no romance Push, de Sapphire. Com estréia prevista para janeiro, uma produção barata para os padrões de Hollywood que já promete abocanhar muitos prêmios.

Para rir: para quem gosta de Meryl Streep, que depois do bonito Julie & Julia, volta na comédia Simplesmente Complicado, (It´s Complicated) com Alec Baldwin.
Mulheres fortes na vida real e na ficção: Com estréia prevista para março, a história da piloto Amelia Hearhart, a primeira mulher a sobrevoar o oceano Atlântico e Pacífico pilotando um avião. Logo depois, em maio, o segundo Sex and The City. Novas aventuras da quatro inseparáveis amigas mais sexies do planeta.
Por enquanto, fique com Sherlock Holmes, com Robert Downey Jr. e Jude Law. Os fãs do clássico de Sir Arthur Conan Doyle vão estranhar um pouco um Sherlock desmazelado e em ótima forma. Mas além de colírio para os olhos de bom gosto pelos motivos óbvios (os atores, lindos!!), pela belíssima fotografia e reconstituição de Londres no virada do século XIX, o filme também distrai com um mistério bem amarrado e muita ação.

Consulte:
Filme B – www.filmeb.com.br
Adoro Cinema – www.adorocinema.com
Severiano Ribeiro – www.severianoribeiro.com.br
Cinemark – www.cinemark.com.br

Dança de salão: lazer, boa forma e anti-stress

daniela — Tue, 29 Sep 2009 16:04:44 +0000

Quem dança seus males espanta. É “canta”, mas dança fica perfeito. Impossível pensar em problemas e dançar ao mesmo tempo. O cérebro, ocupado com os passos, com o ritmo e com a condução do cavalheiro, não deixa espaço para as preocupações do dia a dia.
Exercício aeróbico de baixo impacto indicado pelos médicos como um dos melhores e “super terapia”, dançar de par é uma descoberta e tanto. Com a vantagem de que é um tipo de dança que se pode começar a aprender em qualquer idade.
Você já deve ter ouvido falar de bolero, swing, samba, as populares danças de salão. Para quem acha que é “coisa de gente idosa”, nesse universo do dançar juntinho existem ainda o animado forró, o sensual zouk (o sucessor da lambada), o misterioso tango, a caliente salsa, entre outros. Vale a pena testar todos, até achar o que tem “a sua cara”.

Rachel Rozemberg, professora da Casa de Dança Carlinhos de Jesus no Rio de Janeiro, conta: “A dança de salão se expandiu desde que os programas de TV chegaram ao Brasil. Cada vez mais pessoas buscam a dança e descobrem um lazer divertido e relaxante. As mulheres são mesmo em maior número, por serem mais desinibidas, mas o número de homens está aumentando. Os benefícios são inúmeros. É uma atividade aeróbica leve, o que amplia o limite de idade

Elisabeth, Tereza, Silvia, Alípio e Carlinhos de Jesus

dos praticantes. É perfeita para a socialização. Não só as aulas são feitas em grupo, com constante troca de pares, como os alunos acabam freqüentando os bailes juntos. O ambiente é extremamente familiar, o que acaba sendo confortável para pessoas mais tímidas. Vemos mulheres chegarem aqui constrangidas e alguns meses depois estão até mais bonitas, rejuvenescidas.”

Elisabeth de Lima e Silva é professora de educação física e faz dança de salão com seu marido Alípio há dois anos. “Procuramos a academia para nos divertir. Acabamos encontrando um ambiente maravilhoso, e fizemos muitos amigos.” Já Tereza Teller, atriz, procurou a dança por se sentir um pouco deprimida. “Vim sozinha, mas me enturmei rapidamente. Hoje somos um grupo animado, que freqüenta bailes. Participamos inclusive da Maratona Carioca de Bailes!”. Silvia Hoirisch é médica. “Minha vida profissional é estressante e corrida, e eu precisava mudar o foco da minha cabeça, lavar a cabeça por dentro. Durante a aula, não penso em mais nada além da dança, e de aprender os passos.”.
Amigos, exercícios físicos, relax… não importa o que você busca na dança de salão. Todas são ótimas razões para você começar a dançar ainda hoje.

Serviço: Casa de Dança Carlinhos de Jesus – Rio de Janeiro: www.carlinhosdejesus.com.br
Consulte outras academias em todo o Brasil em www.danceadois.com.br.